Quem não gosta de um belo pastel de feira? Conheço muita gente que vai às feiras apenas para comprar a Massa de pastel.

Resolvi o problema de vocês então.

Apresento a massa de pastel com todos os seus truques para você fazer o melhor pastel de todos.

Dicas para o melhor pastel do mundo

Dica 1: Papel de pão (aquele de padaria) pode ser utilizado, para grandes quantidades, porém o papel filtro “secará” o óleo do pastel. Se você tiver um escorredor de frituras de grade, com certeza ele terá uma ótima utilidade para fritar seu pastel.

Dica 2: Para conservar a massa de pastel de feira em geladeira ou freezer, envolvê-la em filme plástico

Dica 3: Em ocasiões onde você vá fazer muitos pastéis, faça-os com antecedência e separe-os com filme plástico, polvilhados em farinha e guardando em geladeira.

OBS: A Pinga é necessária para deixar a massa seca após a fritura da mesma. Não, não deve ser retirada.

OBS2: Se no seu país não tem pinga, use outra bebida que seja inodora e incolor (ex. Vodka) ou então um pouco de álcool de cereais.

massa de pastel

Quer recheios?? Tem um monte aqui

Massa de pastel