Risoto simples de frango com curry

Ingredientes
350 grs de frango cozido, temperado e desfiado
1 xicara de arroz cru
1 xícara de ervilhas, em lata ou congelada
queijo ralado
1 lata de creme de leite
curry
100 grs de manteiga
cebola, alho e sal a gosto
Modo de preparo

Refogue o alho, cebola na manteiga até dourar e na sequência adicione o arroz cru , o sal e frite até começar a grudar no fundo da panela, junto o frango desfiado. Mexa bem para não grudar ou queimar.
Adicione as ervilhas e mexa junto com mais meia xícara de água quente, até misturar bem para então adicionar o curry (a gosto).
Junte mais 2 xícaras de água quente e mexa. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo com a panela tampada
Volte e mexa novamente
Caso seja necessário, (caso o arroz ainda esteja durinho) adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais uns 2 minutos
Mexa e adicione a lata de creme de leite.
Está pronto para servir, salpique queijo ralado por cima e sirva
Rendimento 4 porções


1 comentário
cleide

julho 25, 2010 @ 12:58

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receita simple e deliciosa,para um domingo maravilhoso,parabens.

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