Risoto simples de frango com curry
Ingredientes
350 grs de frango cozido, temperado e desfiado
1 xicara de arroz cru
1 xícara de ervilhas, em lata ou congelada
queijo ralado
1 lata de creme de leite
curry
100 grs de manteiga
cebola, alho e sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o alho, cebola na manteiga até dourar e na sequência adicione o arroz cru , o sal e frite até começar a grudar no fundo da panela, junto o frango desfiado. Mexa bem para não grudar ou queimar.
Adicione as ervilhas e mexa junto com mais meia xícara de água quente, até misturar bem para então adicionar o curry (a gosto).
Junte mais 2 xícaras de água quente e mexa. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo com a panela tampada
Volte e mexa novamente
Caso seja necessário, (caso o arroz ainda esteja durinho) adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais uns 2 minutos
Mexa e adicione a lata de creme de leite.
Está pronto para servir, salpique queijo ralado por cima e sirva
Rendimento 4 porções
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mafebastos é Virginiana do Dia da Independência, adora limpeza e arrumação , mãe de duas meninas lindas, educadas e sapecas!
Formada em R/TV, trabalhando com publicidade desde sempre, passando por várias frentes, desde a produção até coordenação de filmes publicitários e tv e vt, marketeei por aí em algumas empresas da vida, e hoje trabalho com áudio, não, eu não toco nada, não canto nada, eu toco o negócio e só (e já é bastante).
Adoro comer, bem e bastante. Cozinha francesa nem é pra mim, aprendi a cozinhar em casa com a mãe
Prato preferido Lasagna e brigadeiro vem no topo, e a lista é enorme!!!Veja todos os posts de mafebastos • Entre em contato com o autor.
Publicado em 25/07/2010 às 12:58 pm [+]
receita simple e deliciosa,para um domingo maravilhoso,parabens.