salmao-com-dill-e-mostarda

Salmão com dill e mostarda

Ingredientes

1,2kg de salmão fresco cortado em filés
1 colher de sopa de óleo
2 1/2 colheres de sopa de mostarda
1 1/2 colher de sopa de mel
suco de 1/2 limão
casca ralada de 1/2 limão pequeno
1 colher de sopa de dill picado (fresco) sal e pimenta do reino moída na hora – a gosto manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Passe o sal e a pimenta do reino nos filés.
Coloque algumas gotas de óleo numa grelha ou frigideira bem quente, Doure apenas o lado onde estava a pele deixando uns 2 minutos.
Numa vasilha misture amostarda, o óleo restante, o suco e a casca ralada do limão, o mel e o dill, sal e a pimenta.
Misture bem.
Coloque os filés com a parte dourada para cima, numa assadeira untada com manteiga.
Cubra com o molho e leve ao forno pré aquecido (200 graus) por cerca de 10 minutos.
Sirva decorando com folhas de dill com acompanhamento de sua preferência.

foto: Cris Gorissen


1 comentário
Fagner

dezembro 11, 2009 @ 09:18

Responder

Sou da Zona Norte de Porto Alegre

Parabéns pelo blog.

Sempre quando eu posso eu volto aqui.

Abraços

http://www.zonanortepoa.com.br – Zona Norte, Porto Alegre

Comente

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
PorCrisgorissen
Publicidade
Pop
Publicidade
Arquivos
Fique Ligado! Assine nossa newsletter
Receba todas as novidades do Homem na Cozinha

Todos os direitos reservados © Homem na Cozinha - 2006 - 2016