Continuando nossa Saga de homenagens à blogueiros com vídeo-aulas, escolhi para a homenageada de hoje, uma receita top 5 do site. As Top 5, são receitas bastante buscadas e apesar de ser uma receita muito ligada ao natal, o Salpicão de presunto é acessada o ano inteiro e por ser muito prática e simples se encaixa perfeitamente à temática do Dia de Folga da minha querida amiga Lu Monte.
Lu, apesar da distância SP – BSB, espero que goste da receita do Salpicão.
Ingredientes:
5 batatas grandes cortadas em cubinhos, cozidas com caldo Knorr Frango com ervas ou água e sal
400grs de presunto em tirinhas
l cebola média picada
l xícara de chá de salsão picado
½ xícara de azeitonas verdes picadas
½ xícara de chá de salsa picadinha
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de chá de maionese
½ xícara de chá de creme de leite
Modo de preparo
Misture os seis primeiros ingredientes e regue com azeite. Reserve.
Misture bem a maionese com o creme de leite. Reserve um pouco e junte o restante dos ingredientes, misturando bem.
Cubra com a parte reservada e decore a gosto.
Conserve em geladeira até a hora de servir.
Querendo, acrescentar ½ x de chá de castanhas de caju torradas, sem sal, picadinha. Fica mais crocante.
Link para o vídeo
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.
e-mail deste autor
Todos os posts de Cobra
Gostaria de saber para quantas pessoas dá para comer com essa receita. Queria uma ajuda para eu fazer para 60 pessoas em relação aos ingredientes.
Rosa,
não faça uma receita pela primeira vez para 60 pessoas. Faça a receita como ela está descrita e verifique se deu certo, se agradou e principalmente quantas pessoas a receita atende.
Pelo que me lembro, essa receita serve bem à 6 pessoas, porém eu não uso mais as quantidades citadas, eu faço de olho de acordo com o número de pessoas que comerão.
Adorei a homenagem, Cobra! Vou fazer a receita em breve e já tenho certeza de que ficará uma delícia! :)
[...] Foi assim: o Cobra, cozinheiro de mão cheia, faz vídeo-aulas práticas e rapidinhas, ideais para quem está começando a se aventurar pelas panelas e fica meio inseguro de vez em quando. Entre agosto e setembro, ele fez uma série especial patrocinada pela Knorr e aproveitou para homenagear alguns blogueiros – e, olha só, tive a honra de ser uma das homenageadas. Ainda por cima com uma receita que adoro: salpicão de presunto! [...]
Gosto muito do seu site. Encontrei-o no blog da Joaninha e hoje olha você no Dia de Folga. Uma verdadeira rede.Rs!
Pode usar frango para substituir o presunto. Fica ótimo também.
[...] é uma data que tradicionalmente tem salpicão, peru, arroz com passas, cuscuz, além dos doces de [...]
oi eu gostaria de saber se da tambèm para saber se da tambem para fazer salpicao com queijo e presunto???
Gostei muito dessa receita colocando o presunto em cuibinhos e acrescentando queijo branco e cnozes picadas ficou mara….
Gostaria de saber quanto custa refeição de salpicão para 60 pessoas e o que acompanha,obrigado.
Adooreii a receita me ajudou muiito!
Ficou uma delicia !
adorei a receita ,vou fazer no final de semana acho que vai ficar uma delicia
Toda a família adorou o salpicão de presunto! Vamos repitir ! abraços!!!!!!!!!!!