Ingredientes

1 kg de pimentões vermelhos

120 ml de óleo de canola

2 pimentas dedo de moça

1 xícara de azeite extra virgem

200 de sardinha em lata

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de sopa de coloral

100 g de erva doce

 

Modo de preparo

Retire a pele dos pimentões. Corte-os em tiras e usando uma colher de sopa de azeite, refogue os pimentões.

No processador, adicione todos os ingredientes (deixando o coloral para final), até que a mistura fique líquida.

Leve ao fogo brando até engrossar.

Resfrie até o momento de servir.