Sushi – Hot Roll

Ingredientes

tiras de Salmão
2 Kanis
2 ou 3 folhas de cebolinha verde (opcional)
Cream cheese (opcional)
1/2 folha de nori

Modo de preparo do rolo:
Recheie 1/2 folha de nori com o kani, as tiras de salmão, a cebolinha e o cream cheese (se você quiser), enrole, não é preciso usar o sudarê (esteirinha) pode ser feito a mão mesmo.
Passe um pouquinho de água para fechar o rolo, molhando o rolo na massa de tempurá gelada.
Passar na farinha pura e frite.
Após fritar, corte em 8 pedaços e sirva com o Molho Tare.

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é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.

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6 comentários

  1. MichaelNo Gravatar
    Publicado em 02/05/2009 às 12:24 pm [+]

    Editado pela MODERAÇÃO – o e-mail de contato era falso, não houve como contatar o autor do comentário. Comentário EXCLUÍDO

  2. VaniaNo Gravatar
    Publicado em 05/08/2010 às 5:31 pm [+]

    Olá,tudo bem?

    Estou com uma dúvida,no hot-holl não está faltando o arroz?

    Não seria a alga,arroz,salmão,kani,cream cheese e a cebolinha,depois enrolar?

    Obrigada.

  3. CobraNo Gravatar
    Publicado em 05/08/2010 às 6:08 pm [+]

    Vania,
    o hot roll na realidade é o enrolado frito. A forma de preparo pode variar. Essa que eu coloquei é sem arroz, que é a minha preferida, mas o arroz é aceito sem problemas na receita.

  4. DANIEL BARBOSANo Gravatar
    Publicado em 10/10/2010 às 8:48 pm [+]

    meu camarada…pode postar a receita dessa masa de tempurá???

    obrigado!!!

  5. CobraNo Gravatar
    Publicado em 11/10/2010 às 11:02 am [+]

    Daniel,

    taí http://www.homemnacozinha.com/tempura-koromo/

  6. GiseleNo Gravatar
    Publicado em 19/01/2012 às 11:37 am [+]

    O Salmao nao fik um pouco Cru??
    Nao precisa dar uma cozida antes de montar o Hot?

  7. homemnacozinhaNo Gravatar
    Publicado em 24/01/2012 às 8:26 pm [+]

    Gisele,

    não precisa não. O calor do óleo cozinha o salmão.

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