Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- gotas de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro
Purê de Maçã
- 3 maçãs grandes sem casca e miolo, cortadas em pedacinhos;
- 3 colheres de açúcar refinado
- 1 colher de canela em pó
Massa:
- 200g de biscoito maizena ou maria
- 100g de margarina sem sal
Modo de preparo
Creme
- Leve ao fogo o leite condensado e as gemas sem parar de mexer, até formar um creme espesso.
- Coloque algumas gotas de essência de baunilha.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
- Reserve.
Purê de maçã
- Leve ao fogo a maçã picada, açúcar e canela, até a maçã começar a desmanchar e o açúcar formar uma calda.
- Acrescente uma xícara de água e deixe no fogo até formar um purê, sem deixar as maçãs derreterem completamente.
- Reserve.
Massa
- Bata os biscoitos no processador até virarem farinha.
- Derreta a margarina (fogo ou microondas) e misture rapidamente ao biscoito processado, formando uma farofa úmida e homogênea.
Montagem
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a farofa, usando as costas de uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido em 200º por mais ou menos 5 minutos, pra "secar" a farofa.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Espalhe o purê de maçã, e por cima coloque o creme de baunilha.
- Por cima, polvilhe canela.
- Sirva gelada, ou se preferir, morna com uma bola de sorvete de creme. 🙂
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originalmente postado de 8 de março de 2011.
Parece ficar muito boa!
Abraços
Nat