Torta Paulista

Já sentiu o gosto da infância na boca? Já lembrou algum dia de um gosto da infância?

Um dos sabores da minha infância com certeza é esse doce, a torta paulista. Uma espécie de pavê, misturado com torta holandesa com um sabor ímpar. Esse doce é feito na minha família há bastante tempo, sendo feito desde o tempo da avó de minha mãe lá em Ribeirão Preto, ele é conhecido pelo fato de ser muito doce. Ele era originalmente tão doce que raramente as pessoas repetiam, mas esse excesso de doçura não tira o mérito de ser delicioso dessa sobremesa.

Ingredientes:

250grs de manteiga

4 gemas

2 x de açúcar

2 pacotes de biscoito maizena

2 latas de creme de leite

1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Bata o açucar + gemas + manteiga, muito bem batido e então junte o creme de leite (sem soro) mexendo com colher de pau.

Com o creme pronto, arrume em um refratário transparente camadas de creme e bolacha (a quantidade de camadas varia de acordo com o tamanho do refratário. Termine sempre com uma camada de bolacha e em cima das bolachas despeje uma lata de leite condensado natural ou cozido na panela de pressão.

Reserve em geladeira de um dia para o outro.


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