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Tortinha de banana

 

Hoje tive um almoço diferente com o pessoal da Wickbold. Tivemos a apresentação dos produtos em comemoração aos 75 anos da empresa.  O almoço foi acompanhado de uma aula hands-on na cozinha experimental da SC – a consultoria de conteúdo nutricional da Wickbold.

No encontro foram apresentados o novo site e o blog Sabor em Movimento, local onde serão apresentadas receitas e informações sobre os produtos da Wickbold.

O principal ponto da aula, foi um movimento que eu defendo desde sempre, a cozinha precisa ser prática, fácil e agradável. Nessa sobremesa que trago excepcionalmente para vocês, uma fatia de pão, vira a massa de uma tortinha de banana.

Confira:

 

Tortinha de banana

 

Ingredientes

 

2 fatias de pão de canela e passas

2 colheres de sobremesa de manteiga

Mistura de canela e açúcar em parte iguais

1 banana

Sorvete de creme para acompanhar

 

Modo de preparo

 

Com ajuda do rolo de macarrão, achate as fatias de pão.

Passe a manteiga nas duas faces de cada um dos pães e polvilhe uma delas com a mistura de canela e açúcar. Reserve.

Corte a banana em duas, mas na transversal.

Pegue cada metade das bananas, coloque na base de cada fatia de pão e enrole como rocambole.

Leve ao forno pré aquecido a 180o C por 10 minutos. Vire cada um dos rolinhos e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

Corte as pontas e posteriormente na diagonal e sirva com uma bola de sorvete.

 


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