Onde tudo começou
Há mais de cem anos, em Ribeirão Preto, uma mulher mudou o destino de sua família. Dona Cora, banqueteira respeitada, criou seus filhos preparando mesas fartas para casamentos, festas e encontros da sociedade local. A mesa da Vó Cora era sempre inesquecível – sobremesas intermináveis que se tornaram lenda e tradição familiar.
Foi ali, na Rua Tibiriçá, que nasceu o DNA do Homem na Cozinha: fartura, generosidade e a crença de que cozinhar é mais do que preparar alimentos – é criar memórias.
O avesso do destino
Curiosamente, Ricardo não queria saber de cozinha. Negociava com as irmãs para não cozinhar, fugia das panelas e ainda sofria com a rotina das comidas congeladas de fim de semana, que o afastavam ainda mais da prática.
Mas o destino tem suas ironias. Anos depois, em viagens com amigos, Ricardo entrou na cozinha para escapar de lavar a louça – e saiu de lá transformado.
A cozinha, antes rejeitada, virou refúgio. O improviso virou prazer. O prazer virou hobby.
O nascimento do Homem na Cozinha
Em 2006, quando a internet ainda era território a ser explorado, Ricardo criou um blog para registrar suas receitas e acessar de qualquer lugar do mundo. Nascia o primeiro blog de gastronomia escrito por um homem em português no Brasil – o Homem na Cozinha.
De caderno digital despretensioso, o site virou referência: uma das vozes pioneiras da gastronomia masculina na Web 2.0. Em seus 20 anos, o projeto se consolidou como plataforma de inspiração, com publicidade, eventos, produtos e uma comunidade fiel de leitores.
Da tela para o fogão
Pouco antes da pandemia, Ricardo deu um passo além: trocou os posts por panelas em mãos e tornou-se personal chef, levando sua cozinha diretamente para famílias e eventos.
Quando o mundo parou em 2020, ele reagiu do jeito que sabia: cozinhando. Lançou o e-book Receitas para a Quarentena, criou cardápios semanais com listas de compras e dicas de organização, e ajudou milhares de pessoas a lidar com o desafio de cozinhar em casa todos os dias.
O profissional e o autoral
A paixão virou profissão. Ricardo concluiu a graduação em Gastronomia, foi orador da turma, e mais recentemente, mergulhou na pós-graduação em Gastronomia Autoral, onde estruturou projetos que unem inovação, educação alimentar e sustentabilidade.
Do hobby nasceu a marca. Da marca, nasceu um chef. Do chef, nasceu o propósito: transformar gastronomia em experiência, tradição em inovação e cozinhar em um ato de cuidado.
O Homem na Cozinha hoje
Mais do que receitas, o Homem na Cozinha é uma história de transformação.
De aversão a paixão. De hobby a profissão. De blog a referência digital. De cozinhar para escapar da louça a cozinhar para encantar.
É a prova viva de que, quando tradição e inovação se encontram, nasce algo maior do que um prato: nasce uma marca com alma, que há 20 anos inspira pessoas a irem para a cozinha – ao menos mais uma vez.
Nossas receitas são exclusivas e criadas sempre pensando no melhor resultado, sempre buscando transformar Gastronomia em Culinária e propiciar grandes refeições para nossos leitores.
Boa leitura.
Quem já colaborou conosco:
| Gabriel CarmonaColaborador Paulistano, corredor de rua, vidrado em esportes, adorador da boa comida e aventureiro na cozinha nas horas vagas. |
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| Cris GorissenColaboradora é Casada, mãe de dois e fotógrafa. Sempre gostou de cozinhar, cresceu vendo sua mãe preparando o trivial e seu pai fazendo pratos mais sofisticados… Prefere preparar pratos salgados a sobremesas e de preferência pratos que não exijam preparo antecipado. Só cozinha o que gosta de comer, nada de bife de fígado mas faz um quiabo com limão de dar inveja. Adora picar cebola e salsinha por mais incrível que isso possa parecer. Não vive sem na sua cozinha: ‘peeler’ (“aquele” descascador), uma boa faca afiada e uma colher de pau. Além é claro, de uma boa companhia com som ao fundo. www.crisgorissen.com |
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| Leandro VenutoColaborador Publicitário, especialista em Marketing e Comunicação, com um ano de atuação no mercado mineiro. Curto uma fazer uma boa refeição, ouvir uma ótima música, navegar pela web e jogar o wii, de preferência fazer todas essas coisas na companhia do meu amor! Twitter facebook |
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| Mafê BastosColaboradora Virginiana do Dia da Independência, adora limpeza e arrumação , mãe de duas meninas lindas, educadas e sapecas! Formada em R/TV, trabalhando com publicidade desde sempre, passando por várias frentes, desde a produção até coordenação de filmes publicitários e tv e vt, marketeei por aí em algumas empresas da vida, e hoje trabalho com áudio, não, eu não toco nada, não canto nada, eu toco o negócio e só (e já é bastante). Adoro comer, bem e bastante. Cozinha francesa nem é pra mim, aprendi a cozinhar em casa com a mãe Prato preferido Lasagna e brigadeiro vem no topo, e a lista é enorme!!! |
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| Eden WiedemannColaborador pernambuco cabra da peste, publicitário e chef de comidas pesadas, gordurosas e gostosas. Acha que comer é uma das melhores coisas da vida e que regime é negócio pra besta. De humor pouco refinado – e cansado – avisa sempre: “se eu cozinho não lavo!” Ele escreve no Um Passinho a frente. |
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| Entre outros (para ser considerado parte da equipe, o colaborador precisa mandar ao menos 3 receitas para o blog. | |
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