Ingredientes
– 1 dose de vodka gelada
– 1 dose de suco de laranja de caixinha ou natural
– 1 medida de licor de cassis (mais ou menos 3 colheres de sopa, menos do que uma dose)
– 1 pouco de groselha para enfeitar o fundo do copo e dar uma colorida no drink (imprescindível)
Modo de Preparo
Misturar as três primeiras bebidas em uma coqueteleira. Colocar em um copo e adicionar um pouco de groselha.
[BP] vodka, suco de laranja, licor de cassis, groselha, cicarelli[/BP]
É curioso, mas a autoria deste drinque é creditada ao astro Mick Jagger, líder e vocalista da maior banda de rock de todos os tempos, os Rolling Stones. Jagger nunca trabalhou como barman, embora sempre tenha tido com a tequila uma grande intimidade. No final dos anos 70, em uma turnê pelos Estados Unidos, foi proibido pelo médico que acompanhava a banda de ingerir qualquer bebida alcoólica.
Enganando o médico e, principalmente, o guitarrista Keith Richards, que o gozava sorvendo largas doses de vodca perto dele, Jagger passou a misturar suco de laranja com o destilado mexicano, dando a impressão de manter religiosa abstinência.
A burla só foi revelada no final da temporada, com Jagger gozando de boa saúde. Depois, o drinque foi aperfeiçoado e recebeu a adição de grenadine, xarope de romã.
Ingredientes
– 1 dose Tequila ouro
– 3 doses suco de laranja
– 1 lance de groselha
Modo de Preparo
Despeje num copo alto a dose de Tequila e o suco de laranja. Misture bem e coloque o lance de groselha. Decore a gosto.
Deseja conhecer um pouco mais sobre tequila? Visite meu tutorial de tequila.
[BP] tequila, suco de laranja, groselha, gelo, Keith Richards[/BP]
Compre tequila no Submarino:
Ingredientes:
– 2/4 de licor de cacau
– 1/4 de conhaque
– 1/4 de creme de leite batido
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e servir em taça “Short Drink”‘, com uma pitada de canela em pó.
[BP] licor de cacau, conhaque, cognac, crede de leite[/BP]
O licor de absinto, ou simplesmente absinto, é especialmente popular na França sobretudo pela ligação aos artistas parisienses de finais do século XIX e princípios do século XX, até a sua proibição em 1915.
O licor tem geralmente uma cor verde-pálido, com um aroma similar ao anis, porem mais sutil devido às diversas ervas usadas, e apresenta uma percentagem de álcool muito elevada (45% a 85%, embora nenhum produto comercializado tenha mais de 74%).
Há citações históricas, que artistas como Van Gogh, Rimbaud, Baudelaire e Toulouse-Lautrec, entre outros, tomavam com certa frequencia essa bebida, outros historiadores afirmam que o destilado de ervas cor verde-esmeralda, também chamado de “fada verde”, seria o responsável pelo comportamento bizarro de Van Gogh. Talvez efeito ressonante da bebida.
Ingredientes
– 1 dose de absinto (aproximadamente uma colher de sopa)
– 1 torrão de açúcar
– 2 doses de água gelada
Modo de Preparo
Despeje o absinto em um copo. Coloque na boca do copo uma colher com furinhos (própria para o absinto) e sobre ela o torrão de açúcar. Lentamente, despeje sobre o torrão a água gelada até que ele se dissolva.
[BP] absinto, anis, água, [/BP]
Ingredientes
– 1/3 de licor de cassis
– 2/3 de vinho branco sec ou demi-sec
Coloque no copo o cassis e derrame por cima o vinho. A medida é um copo tulipa.
Fica muito bom com cereja ao maraschino
[BP] vinho branco, licor de cassis[/BP]
Ingredientes
– 1/3 de licor de cassis
– 2/3 de champagne
Coloque no copo o cassis e derrame por cima o champagne. A medida é um copo tulipa.
Fica muito bom com cereja ao maraschino
[BP] licor de cassis, champagne, espumante, maraschino, cereja[/BP]
Trufa é um bombom geralmente recheado de chocolate, finalizada com uma cobertura de chocolate ou com cacau em pó.
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) rasas de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR
2 colheres (chá) de leite em pó
180 g de chocolate para cobertura derretido e morno
2 colheres (chá) de rum
2 gemas
chocolate em pó para envolver
2 colheres (chá) de manteiga ou margarina sem sal
MODO DE PREPARO
Misture o GLAÇÚCAR com o chocolate, as gemas, a manteiga, o leite e o rum.
Cubra e leve a geladeira para firmar.
Modele as trufas como pequenas batatas. Passe-as pelo chocolate em pó.
Conserve na geladeira, em recipientehermético.
DICA
Se não for para servir rapidamente, não passe no chocolate antes de colocar na geladeira, pois ficam manchadas. Passe-as somente quando for servir.
MICROONDAS
INDICADO
MODO DE FAZER Derreta o chocolate em microondas.
Tempo : 1 minuto
Potencia : média
Crédito da foto: Pravin Premkumar
Petit Gateau de chocolate, quem não gosta? Vamos aprender a fazer um fácil, como o dos restaurantes.
Ingredientes – Primeiro creme
1 xícara de chá de leite condensado
1 xícara de chá de leite
4 gemas
Ingredientes – Segundo Creme
300g de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo do primeiro creme
Em uma panela em fogo baixo, coloque todos os ingredientes e mexa com o auxílio de uma colher até que comece a engrossar. Apague o fogo e faça uma primeira camada no refratário.
Modo de preparo do segundo Creme
Derreta o chocolate meio amargo e misture bem o creme de leite. Coloque o creme sobre o bombom e cubra com mais uma camada de 10 bombons esfarelado.
Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir
Camada de sonho de valsa
Esfarele 10 Sonhos de Valsa recheados e faça uma camada sobre o creme
[BP] pavê, sonho de valsa, chocolate[/BP]
Ingredientes
tiras de Salmão
2 Kanis
2 ou 3 folhas de cebolinha verde (opcional)
Cream cheese (opcional)
1/2 folha de nori
Modo de preparo do rolo:
Recheie 1/2 folha de nori com o kani, as tiras de salmão, a cebolinha e o cream cheese (se você quiser), enrole, não é preciso usar o sudarê (esteirinha) pode ser feito a mão mesmo.
Passe um pouquinho de água para fechar o rolo, molhando o rolo na massa de tempurá gelada.
Passar na farinha pura e frite.
Após fritar, corte em 8 pedaços e sirva com o Molho Tare.
