O Dia do Combate ao Colesterol, celebrado em 8 de agosto, tem como objetivo alertar sobre a importância de manter níveis saudáveis de colesterol e prevenir doenças cardiovasculares — e a alimentação tem papel central nessa missão.

Por que essa data é importante?

O colesterol é uma gordura essencial ao organismo, mas quando está em excesso — especialmente o LDL, conhecido como “colesterol ruim” — pode se acumular nas artérias, aumentando o risco de problemas no coração. A data reforça a conscientização sobre hábitos alimentares mais equilibrados e escolhas inteligentes no dia a dia.

Curiosidades que pouca gente sabe

• Nem todo colesterol é vilão: o HDL (“colesterol bom”) ajuda a remover o excesso de gordura do sangue.

• A alimentação influencia diretamente os níveis de colesterol, muitas vezes mais do que fatores genéticos.

• Pequenas mudanças no cardápio já podem trazer resultados positivos em poucas semanas.

Gastronomia como aliada da saúde

A boa notícia é que comer bem não precisa ser sem graça! Alguns alimentos são verdadeiros aliados no controle do colesterol:

• Fibras solúveis, como as da aveia, frutas e leguminosas

• Gorduras boas, presentes no azeite de oliva, abacate e oleaginosas

• Peixes, ricos em ômega-3

• Legumes, verduras e grãos integrais, que ajudam no equilíbrio do organismo

Ao mesmo tempo, vale reduzir o consumo de frituras, ultraprocessados e gorduras saturadas em excesso.

Sugestões de preparos típicos (sem receita completa)

• Bowl de aveia com frutas frescas e sementes

• Peixe grelhado com legumes salteados no azeite

• Salada colorida com grão-de-bico e molho cítrico

• Arroz integral com vegetais e castanhas

São pratos simples, saborosos e perfeitos para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do prazer à mesa.