Camarão na Moranga
Além de saboroso, o camarão na moranga é um prato bonito de se ver. Para essa receita, tentei preparar algo mais simples e rápido do que a receita tradicional.
Spaghetti alla matriciana
Criado na região de Amatrice (que em uma tradução literal significa AMADA), é um dos pratos que possuem receita com legislação.
DIY – Construindo um defumador de tambor
Um tutorial (com vídeo) para você construir seu defumador de tambor em casa.
Road Trip – 8 dicas matadoras para facilitar sua viagem de carro
Já comentei aqui diversas vezes que adoro uma road trip (viajar de carro), inclusive relatando algumas das minhas experiências como a viagem pela serra...
10 molhos para o seu churrasco brilhar
Adoro fazer coletâneas, músicas, jogos sensacionais, lugares visitados e lugares a visitar… mas confesso que coletâneas que envolvem comida, são as melhores. Nessa relação,...
Os cortes do boi
O grande passo que dei como churrasqueiro, foi conhecer bem os cortes do boi e características de cada uma das carnes. Entender a o...
Farofa de cebola torrada
Aprenda a fazer a melhor farofa de cebola para acompanhar o seu churrasco.
JAC T40 – levei um chinês passar calor no litoral
Algum tempo atrás eu estava em uma roda de jornalistas e blogueiros do mundo do vinho em um bate papo com o Galvão Bueno,...
Nusr-Et Miami – estivemos lá
Nosso enviado especial em Miami visitou o famoso Nusr-Et, restaurante do Salt Bae. Confira a opinião do Alexandre Jungermann lá de Miami.
O Nusr-Et
Eu confesso que...
Homem na Cozinha lança o e-book Receitas para Quarentena
"E quando chegar uma situação de crise, você estará lá e fará algo para o próximo, se sentindo muito melhor do que...