quinta-feira, setembro 23, 2021

Pão de batata

Pão de batata Ingredientes 3 batatas grandes cozidas com casca 100 grs. de manteiga com sal 1/2 xícara de chá de leite 30 grs de fermento biológico sal a gosto 2...

Tutorial – Como fazer pães

Como fazer pães  ? Sábado a noite, toca meu telefone e é Anna, esposa do senhor Cristiano me pedindo socorro: “Cobra, o Cris e a Clarinha...

Bolo de pão de queijo

Essa receita é da Fran, que trabalha comigo aqui em casa. Ela vive me contando das receitas da “terra dela” e hoje me pediu...

Pão de Cará

Praticamente desde que eu nasci eu vou para o Guarujá, pois minha avó (a do melhor strogonoff do mundo) tinha casa lá. Fora a...

Pão de chocolate com hortelã

 Pão de chocolate com hortelã Ingredientes 400 g de farinha de trigo 4 g de melhorador de pães 60 g de açúcar 160 g de leite integral 8 g de...

Pão de Semolina

 Quem mora no estado de São Paulo e já viajou de carro conhece aquela rede de frango, famosa nas estradas e que tem o...

Focaccia

  Ingredientes: ½ k de farinha de trigo 400grs de batata 1 pitada de sal 2 tabletes de fermento tomate orégano azeite Modo de preparo Cozinhe a batata, esprema e deixar esfriar um pouco. Misture...

Ciabatta

Depois de um certo afastamento cuidando de outras questões estruturais aqui do Homem na Cozinha,   volto com uma receita que prometi no facebook...

Pão de queijo de pizza

  Ingredientes Massa 4 copos (requeijão) de polvilho doce 4 copos de queijo minas curado 1 copo de leite 1 copo de água 1 copo de óleo, menos dois dedos 1 colher...

Brioche feito na Panificadora

A receita de Brioche para ser feita em casa, usando sua máquina de pães / panificadora de forma simplificada.

Blog

Dia da Pizza: curiosidades sobre a redonda

Pode com calabresa, queijo, atum ou outros ingredientes...independentemente de qual seja o sabor, o fator é que a pizza é um dos pratos mais...

Livros de culinária que podem inspirar os Homens na Cozinha

Os homens têm se interessado cada vez mais em aprimorar os seus dotes culinários, afinal, cozinhar não é uma atividade mais vista como não...

Homem na Cozinha lança o e-book Receitas para Quarentena

"E quando chegar uma situação de crise, você estará lá e fará algo para o próximo, se sentindo muito melhor do que...

Jogos eletrônicos podem melhorar as habilidades cotidianas? Os simuladores de corridas provam que sim

Os jogos na categoria simuladores estão cada vez mais em alta, seja com temas tradicionais ou até mais exóticos. É possível se transformar em...

Dá para chamar os parças para ver futebol e comer bem

Ver o futebol com os amigos não precisa significar comida ruim e cerveja barata. É só dar um talento na parada Claro que jogar um...