sábado, abril 20, 2019

Torta de Limão II

Ingredientes da massa: 7 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de banha 1 colher de...

Mousse de Chocolate com caramelo de flor de sal

A sobremesa de hoje eu provei no restaurante da fábrica da Bohemia em Petrópolis, quando estive lá na festa de inauguração. O restaurante fica no...

Creme de Confeiteiro (crème pâtissière )

Simplesmente a base da confeitaria. Se alguém me perguntasse o que é o crème do confeiteiro, essa seria a resposta que eu daria. Tortas,...

As transformações da vida moderna e uma receita de Rocambole.

Cozinhar é transformar. Trabalhar o ovo, seja frito seja cozido. É o maior exemplo que posso dar da transformação que acontece na cozinha. Sai...

Pudim de cerveja

Inove no pudim. Faça um pudim de cerveja.

Suspiro

Ingredientes: 2 claras 6 c.s. de açucar 1 c. de café rasa de fermento em pó Modo de preparo Bater as claras em neve, juntar o açucar e o...

Serragem

Ingredientes 1 litro de creme de leite fresco 1 lata de leite condensado 1 e ½ pacote de bolacha Maria Modo de preparo Bata a bolacha no liqüidificador e...

Muffin de Coco

  Muffin de coco

Blog

Comidas de festas temáticas para experimentar em casa

Festas regionais e temáticas são sempre uma grande atração cultural de um país, seja por parte da população nacional seja por parte dos turistas....

7 Bebidas para ver os Jogos da Copa

Continuando com as dicas para receber os amigos durante a copa, nenhuma recepção é uma recepção, sem termos algumas bebidas para acompanhar os petiscos....

Especial – 8 dicas e receitas de comida para jogos de futebol

Futebol é sempre uma festa, ainda mais quando reunimos os amigos. Mesmo que o jogo seja de outro time. Quando tem copa, todos nós...

França proíbe que comidas vegetarianas sejam chamadas com termos semelhantes a “carne”

Carne é carne, vegetais são vegetais. O uso de nomes associando preparos essencialmente vegetarianos à comidas vegetarianas que tradicionalmente utilizam proteínas de origem animais...

As receitas mais vistas em 2017

Todos os anos eu repito algumas tarefas, sempre nas duas primeiras semanas. Analiso uma série de dados do site e comparo com os dados...