Sopas e Cremes

Quando o inverno se aproxima, aumentam as buscas por sopas, caldos e cremes aqui no site e faltava esse Caldo Verde aqui.

Não se pode falar que é fácil, mas …
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Essa sopa fria de origem espanhola (Andaluzia), o Gazpacho Andaluz é basicamente um caldo dos vegetais abundantes da região sem suas cascas. Servido como entrada, em porções individuais pode ter …
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PrintSopa creme de abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 3 xícaras de água
• 1 cebola pequena picada

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Sabe aquela mandioquinha que sobra na geladeira e não dá para fazer purê ou cozinhar? Ela pode virar uma deliciosa sopa de mandioquinha para curtir no friozinho do inverno.

A …
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PrintGazpacho

Ingredientes

• 50g Molho de tomate
• 8 tomates italianos maduros
• 100 ml azeite
• 15g alho …
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PrintSopa de Palmito

Ingredientes

• 200grs. de palmito
• 200grs. de peito de frango
• 1 cebola grande

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PrintSopa de beterraba e batata

PrintSopa de cogumelos

Ingredientes

• 500grs de cogumelos picados
• 2 dentes de alho
• 1 c. de sobremesa de …
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PrintSopa Creme de Palmito

Ingredientes

• 4 copos de palmito cortado em pedaços
• 2 copos de leite desnatado

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PrintSopa de tomate e cenoura