InícioSalgadosO segredo do melhor pate de atum do mundo

O segredo do melhor pate de atum do mundo

Sabe aquela misutra que todo mundo faz maionese + atum em lata ? Ela pode ficar ainda melhor com essa pequena receita.

Ingredientes:

1 lata de atum

½ xícara de queijo ralado

1 colher de chá de molho inglês

1 xícara de maionese

Modo de preparo

Misture tudo muito bem com a ajuda de um garfo.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."
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15 COMENTÁRIOS

  1. hummm… do jeito que eu gosto… simples e versátil. Adoro atum… essa receita fica muito boa também se substituir a 1/2 xícara de queijo ralado por requeijão tipo catupiry. #ficadica

  2. Outra opção muito boa é fazer um patê básico misturando 1 lata de creme de leite sem soro, gelado, com 1 pacote de sopa de cebola, bem batido com um fuè de arame, e depois misturar uma lata de atum drenado de leve, deixando pedacinhos de atum ainda em suspensão. Convém deixar gelar bem para firmar, antes de usar.

  3. […] 2 xícaras de farinha de trigo peneirado 1 xícara de nescau(usei cacau em pó 50%) 1 colher de sopa de fermento em pó Levar ao forno pré aquecido a 180°C por mais ou menos 40 a 50 minutos. Fiz também os sanduiches de ovo cozido, no formato fofo de coração. Fiz torradinhas com pate de atum do site Homem na cozinha. […]

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