Panna Cotta com compota de damasco
Fotografe sua sobremesa e concorra a uma cozinha – Fiz uma Panna Cotta com compota de damasco
4 de janeiro de 2018
Categoria
Doces
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Receitas
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco
- 100 grs de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 10 grs de gelatina sem sabor
Modo de preparo
- Misture o creme de leite e o açúcar. Adicione a fava de baunilha e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Reserve.
- Em banho maria, dissolva a gelatina.
- Retire a fava e misture a gelatina no creme fervido.
- Adicione a mistura em formas indiduais.
- Leve a geladeira até firmar.
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Compota de Damasco
Ingredientes
200 grs de damasco fresco
100 ml de rum
100 ml de água
100 grs de açúcar
Modo de preparo
Hidrate do damasco no rum por 2 horas. Pique os damascos e reserve.
Em uma panela, coloque o açúcar e a água em uma panela até formar a calda. Adicione o damasco e mexa. Reserve.
Sirva a panna cotta com a compota.
