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Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes – Primeiro creme

1 xícara de chá de leite condensado
1 xícara de chá de leite
4 gemas

Ingredientes – Segundo Creme

300g de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo
Modo de preparo do primeiro creme

Em uma panela em fogo baixo, coloque todos os ingredientes e mexa com o auxílio de uma colher até que comece a engrossar. Apague o fogo e faça uma primeira camada no refratário.

Modo de preparo do segundo Creme

Derreta o chocolate meio amargo e misture bem o creme de leite. Coloque o creme sobre o bombom e cubra com mais uma camada de 10 bombons esfarelado.

Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir
Camada de sonho de valsa

Esfarele 10 Sonhos de Valsa recheados e faça uma camada sobre o creme

[BP] pavê, sonho de valsa, chocolate[/BP]

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."
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