Batata-Dourada

Ingredientes

15 batatas bolinha
3 colheres de sopa de farinha de trigo
óleo para fritar
sal

Modo de preparo

* Em uma panela, cozinhe as batatas com água e sal. Cuide para que não fiquem cozidas em excesso.
* Retire e descasque as batatas. Coloque em um escorredor para que fiquem bem sequinhas.
* Em um prato, misture a farinha de trigo e um pouquinho de sal. Passe cuidadosamente a batata pela farinha. Retire o excesso.
* Frite em óleo bem quente.
* Sirva como acompanhamento de carnes.
* Essa batata é irresistível, dentro cremosa, fora crocante. Um desatino, se ousar polvilhar pimenta malagueta em flocos na hora de ir à mesa.

Receita enviada Adriana Elise para participar da promoção dos 50 Moleskines da Alimentos Fortaleza.