Cappelletti ao brodo

Ingredientes

  • 1 galinha
  • cebola a gosto
  • cenoura a gosto
  • salsão a gosto
  • tomate a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • salsinha a gosto
  • alho a gosto

Modo de preparo

  1. Colocar numa panela com água: a galinha + cebola + cenoura + salsão + tomate sem semente + cheiro verde + salsinha + alho
  2. Depois da galinha ficar bem macia, coa-se o caldo e desfie a galinha.
  3. Acrescente água para evitar que seque.
  4. Para o Capelletti
  5. Cozinhar 500 g de capelletti (para cada 3 pessoas), tal qual indicado na embalagem.
  6. Adicionar ao caldo e servir bastante quente.
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