Cappelletti ao brodo
Ingredientes
1 galinha
cebola a gosto
cenoura a gosto
salsão a gosto
tomate a gosto
cheiro verde a gosto
salsinha a gosto
alho a gosto
Modo de preparo
Colocar numa panela com água: a galinha + cebola + cenoura + salsão + tomate sem semente + cheiro verde + salsinha + alho
Depois da galinha ficar bem macia, coa-se o caldo e desfia-se a galinha. Vai-se acrescentando água, para evitar que seque.
Para o Capelletti
Cozinhar 500 g de capelletti (para cada 3 pessoas), tal qual indicado na embalagem.
Adicionar ao caldo e servir bastante quente.
 | Compartilhar |
|
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 11/05/2010 às 9:55 am [+]
[...] de receita não faltam. Pra quem é chegado num franguinho, ó o capelletti in brodo do Cobra. Vegetarianos vão curtir o creme de cebola da Júlia (dica: troquem o caldo de carne por caldo de [...]