Ingredientes
1 galinha
cebola a gosto
cenoura a gosto
salsão a gosto
tomate a gosto
cheiro verde a gosto
salsinha a gosto
alho a gosto
Modo de preparo
Colocar numa panela com água: l galinha + cebola + cenoura + salsão + tomate sem semente + cheiro verde + salsinha + alho
Depois da galinha ficar bem macia, coa-se o caldo e desfia-se a galinha. Vai-se acrescentando água, para evitar que seque.
Para o Capelletti
Cozinhar 500 g de capelletti (para cada 3 pessoas), tal qual indicado na embalagem.
Adicionar ao caldo e servir bastante quente.
[BL] sopa, caldo, creme, capelletti[/BL]
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.
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