Autor mafebastos | Categoria Autor Convidado, Dietético, Resenha | Data 16-08-2009
Definitivamente não existe substituição para o arroz, pão ou macarrão. Mas como todo esforço é válido, dá pra resistir , porém só pq eu sei que tem data pra acabar, senão não sei se me acostumaria…
Vamos lá:
Dentro do que gosto de comer , meus cardápios da semana foram:
Salada de Lentilha (cozida sem caldo), alface, tomate e pepino. Tempero de molho de parmesão (pronto), aceto, flocos de quinua e sementes de girassol.
A semente de girassol dá um sabor diferente e a crocância, junto com quinua, ajuda a incrementar as fibras que ficam faltando.
Filé mignon com pimentão:
corte o pimentão, vermelho e verde em tiras finas, coret meia cebola em tiras ou rodelas, champignon escorrido e alho em fatias
Refogue o alho e cebola com azeite e um tablete de caldo de carne, acrescente o champignon e deixe refogando por bastante tempo, uma colher de sobremesa de shoyo light e adicione os pimentoes até amolecer um pouco . Coloque por cima do mignon grelhado.
Chili Mexicano falso:
Feijão cozido com caldo, carne moída: no prato, coloque a carne moída o feijão por cima, salpique tempero chimichurri seco por cima, misture e jogue umas gotinhas de pimenta Tabasco jalapeno por cima. Para dar crocância, como com soja temperada aperitivo (encontra-se no natural da terra, a granel)
Omeletes
Ovos podem ser consumidos a vontade então, todo omelete é bem vindo, principalmente como acompanhamento, omelete de ervilhas com frango grelhado, omelete de queijo e presunto com frango ou filé.
Omelete de queijo branco com salada de folhas e tomate
Beringela recheada:
carne moída magra, molho de tomate (pra dar gosto e liga). Beringelas pequenas pra conserva (15 cms de comprimnto). Cozinhar a beringela em água, INTEIRA pra não encharcar, cortar as pontas e abrir na vertical, cavar um pouco pra fazer uma canoa. Misture o recheio que cavou na carne moída e deixe a carne preparada com o molho bem apurado para não ficar aguado.
Recheie as beringelas, cubra com queijo mussarela ou prato (light) em pedaços e leve ao forno para gratinar.
Se vc quer só reduzir o carbo vc pode usar estes pratos pra comer de noite pois eles sustentam mas não pesam no estômago. Se quiser fazer a dieta completa, compre ou busque saber sobre a dieta de SOUTH BEACH (1) (2) (3), cortando o carbo 100% e frutas vc só pode fazer a dieta por no máximo 2 semanas.
mafebastos é Virginiana do Dia da Independência, adora limpeza e arrumação , mãe de duas meninas lindas, educadas e sapecas!
Formada em R/TV, trabalhando com publicidade desde sempre, passando por várias frentes, desde a produção até coordenação de filmes publicitários e tv e vt, marketeei por aí em algumas empresas da vida, e hoje trabalho com áudio, não, eu não toco nada, não canto nada, eu toco o negócio e só (e já é bastante).
Adoro comer, bem e bastante. Cozinha francesa nem é pra mim, aprendi a cozinhar em casa com a mãe
Prato preferido Lasagna e brigadeiro vem no topo, e a lista é enorme!!!
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