Autor Cobra | Categoria Peixes e frutos do mar, Salgados | Data 02-10-2009
Ingredientes:
1 linguado de 1.200grs.
1 colher de chá de alho amassado
2 colheres de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 colheres de sopa de suco de limão
sal a gosto
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
3 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
Pre aqueça o forno em 250° (quente). Coloque o peixe num refratário untado. Tempere com alho, coentro, gengibre, suco de limão e sal. Distribua a cebola sobre o peixe e regue com azeite. Cubra com papel alumínio e asse por mais ou menos 30 min até o peixe ficar cozido. Regue umas duas vezes com o líquido que se formou no refratário.
Dá 4 porções. Sirva com cenoura cozida cortada em palitos passada na manteiga.
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.
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