Ovos a Scheveningen – Por Débora Rocco

Agilidade e bom gosto na cozinha

Escolhi este prato por que nós, as mulheres atuais estamos sempre com
pouco tempo, pois fazemos muitas coisas; ainda assim todas queremos
“mimar” a família, e a cozinha é para mim o coração da casa, o lugar
mais apropriado para os mimos em forma de alimento.
Sendo assim este prato é ideal, pois cumpre as duas funções que eu
preciso: é rápido e muito saboroso; sem contar que quando temos
visitas inesperadas ele é a “salvação da lavoura”, pois que é pratico,
fácil de fazer e podemos dedicar-nos a atender os amigos, sem perder
tempo preparando “algo” para comer.
Nossa imagem de mulher-moderna-boa cozinheira, fica muito bem
representada nesta receita.
Neste dia da mulher, experimente desfrutar de um belo almoço, sem ter
que passar horas na cozinha, e prepare:

Ovos a Scheveningen

Scheveningen é a mais famosa praia de verão da Holanda, e fica próximo
da cidade de Hala.

Preparo: 15 minutos
Fogo: 5 minutos
Forno: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Uso: como prato de segunda ordem
Acompanhamento: batata cozida e salada de tomate.
Bebida: vinho tinto

Ingredientes:

– 100 gr. De bacon defumado em fatias
– 200 gr. De queijo em fatias de sua preferência
– 4 ovos
– 100gr. De creme de leite
– 1 colher chá de mostarda
– sal
– pimenta-da-jamaica
– 1 pitada de nós moscada
– 3 colheres de sopa de queijo
ralado tipo prato.

Modo de Preparo:

-Fitar o bacon na própria gordura por 5 minutos, e disponha as fatias
no fundo de uma forma refratária; pegue as fatias de queijo e
distribua sobre o bacon.
-A seguir quebre os ovos com cuidado sobre o queijo, procurando manter
a gema inteira.
. Misture o creme de leite com a mostarda e tempere com um pouco de
sal, a pimenta e a nós moscada.
-Cubra tudo com este molho e salpique com o queijo ralado.
-Leve ao forno quente preaquecido e asse por 25 minutos.
-Sirva imediatamente

A Débora Rocco é editora do Magia Bruxa


6 Comentários
Anny

março 15, 2008 @ 14:09

Responder

Adorei a receita. Prática e fácil de fazer

Veio

abril 17, 2008 @ 17:05

Responder

Os ovos não são fritos?

Só frito o bacon, coloco o queijo, ovos (tecnicamente crus) e vai pro forno?

Cobra

abril 18, 2008 @ 15:14

Responder

Veio,

exatamente isso, como você descreveu.

Cobra

Emídio

janeiro 15, 2010 @ 18:33

Responder

Conheço esta receita há muito tempo. Ensinou-me um amigo holandês. Foi em uma época em que fui para a Argentina e lá preparei esse prato em duas ocasiões. Foi um sucesso.

marcelo

fevereiro 11, 2010 @ 19:49

Responder

Tem como por uma foto do prato?

Cobra

fevereiro 11, 2010 @ 19:53

Responder

Não tenho a foto, Marcelo. A autora do post não me enviou.

Comente

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
PorCobra
Publicidade
Pop
Publicidade
Arquivos
Fique Ligado! Assine nossa newsletter
Receba todas as novidades do Homem na Cozinha

Todos os direitos reservados © Homem na Cozinha - 2006 - 2016