Panacota com compota de tomate
Ingredientes panacota
500 ml creme de leite fresco
10 g gelatina
100 g açúcar
½ fava de baunilha
Ingredientes compota
8 tomates cereja
100 g açúcar
400 g água
340 g Molho Pronto KNORR Pomarola Natural Clássico (1 sachê)
Modo de preparo panacota
Misturar todos os ingredientes, menos a gelatina, e levar ao fogo baixo até levantar fervura. Desligar, deixar esfriar e retirar as favas da baunilha.
Derreter a gelatina em banho maria e despejar na mistura.
Resfriar em geladeira até endurecer, de preferência de um dia para o outro. Desenformar e servir com a compota.
Modo de preparo compota
Fazer um caramelo de açúcar, acrescentar os tomates e, por último, a água. Deixar reduzir e assim que ficar em ponto de calda, adicionar o Molho Pronto KNORR Pomarola Natural Clássico, mexendo sempre.
Receita original de Morena Leite apresentada em um evento realizado por Pomarola.
 | Compartilhar |
|
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 17/05/2010 às 10:22 am [+]
[...] o Gazpacho que foi servido na entrada, o Escalopinho com Petit Gateau de tomate (imperdível) e a Panacotta com compota de tomate que nos deliciamos na [...]
Publicado em 24/05/2010 às 3:11 pm [+]
[...] Esses dias, participei de uma aula de culinária oferecida pela Knorr. Nos ensinaram receitas super gostosas a base de tomates, que incluem um curioso e gostoso petit gateau de tomate para acompanhar a carne e uma mais curiosa e mais gostosa ainda panacota com compota de tomate para a sobremesa. [...]
Publicado em 30/09/2010 às 5:09 am [+]
tao bonito