pao-de-batata

Pão de batata

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Pão de batata

Ingredientes

3 batatas grandes cozidas com casca
100 grs. de manteiga com sal
1/2 xícara de chá de leite
30 grs de fermento biológico
sal a gosto
2 ovos
900 grs. de farinha de trigo
queijo prato

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca em água com sal. Enquanto as batatas cozinham, deixe o restante dos ingredientes fora da geladeira para que fiquem em temperatura ambiente.
Quando as batatas estiverem cozidas, com elas ainda quente, amasse-as e retire a casca. Adicione os ingredientes, exceto a farinha e misture com um garfo.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até que a massa desgrude da mão. Deixe crescer por aproximadamente meia hora.
Faça as bolinhas, já recheando-as com um pedaço de queijo prato em cada uma delas. Deixe crescer por mais uns 15/20 minutos. Pincele as gemas de ovos nos pães.
Asse em forno pré aquecido à 180º, até que a gema esteja dourada e os pães assados.

Veja outras Receitas de Pães aqui no Homem na Cozinha

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4 Comentários
andrea

novembro 12, 2011 @ 08:57

Responder

pareçe ser muito bom e fácil de fazer.

ward

dezembro 14, 2011 @ 14:23

Responder

Parabéns pelo blog, fiz ontem a noite a receita e em casa todo mundo adorou. E combina comigo, homem na cozinha.
Andrea, a receita é muito fácil de fazer, vale a pena tentar

Eliane Fagundes

junho 28, 2013 @ 23:22

Responder

delicia eu quero

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