Pastelão Italiano

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Ingredientes:
1 copo de leite morno
50grs. de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
sal a gosto
1 xícara de chá de óleo
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e deixar crescer. A massa tem que soltar das mãos. Cortar a massas formando várias bolas. Abrir com rolo e rechear a gosto.

Asse em forno quente, pré-aquecido (aproximadamente 40 minutos).

Recheio:

O Recheio tradicional leva, muçarela, tomate picado, azeite, sal e orégano para temperar. Porém você pode fazer sua imaginação aparecer e brilhar.

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é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita.

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12 Comments

  1. junior /

    Apesar de ter quase certeza de que é assado pelo fato do fermento biológico, lá vai.

    Este pastel Italiano é assado ou frito?

  2. Pâmela /

    Eu comentei na receita de pastel ao forno, mais é essa aqui q eu estava procurando!!

    A receita italiana!

    Lá vou eu denovo! rsrsrs

    Brigadão!

    Adorei o site, q inclusive serve pra mulheres despreparadas como eu nao cozinha!!

    Beijao

  3. Laura Ribeiro /

    Gostaria de saber se nessas receitas você saberia nos informar os custos.

    Obrigada. Laura

    • Cobra /

      Laura,

      muito complicado passar custos, uma vez que os produtos tem valores diferentes em cada região/cidade. O ideal é que cada leitor faça o cálculo do custo na sua cidade.

      Ricardoo

  4. Roberto /

    Poderia enviar sugestões de recheios de diferentes regiões do país? os mais populares por região. Grato.

  5. Angélica /

    Eu moro aqui na Italia e nao existem pasteis por aqui, este pastelao seria um calzone a brasileira :), quem me dera que aqui tivesse pasteis, pasteloes etc… mataria todas as minhas saudades.

    Assim que tiver um tempinho vou provar esta receita, hj vou tentar o pastel, espero que venha bom ja' to com agua na boca…

    Adorei este blog, e parabeniso vc Cobra continue assim ….:D

  6. leilma costa /

    adorei as receitas,abri uma lanchonete e esse site irá me ajudar muito.obrigadãooooooo.bjs

  7. Mônica Layandr /

    Cobra por favor, digame-o segredo para um pastel bem crocante e saboroso, e quanto tempo posso armazena-lo?

  8. Israel /

    Gostaria de saber como conservar a massa já no ponto de recheio e ou pastel no ponto de fritura.pois nao damos conta de fazer o pastel na hora por causa da grande procura. Muito obrigado

  9. Ola! Adoro suas receitas….Tb aprecio td o que e bem feito. Aprecio uma boa Gastronomia

  10. obrigadp Elizabeth. Bom ter o trabalho reconhecido.

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