Ingredientes:
1 copo de leite morno
50grs. de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
sal a gosto
1 xícara de chá de óleo
1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e deixar crescer. A massa tem que soltar das mãos. Cortar a massas formando várias bolas. Abrir com rolo e rechear a gosto.
Asse em forno quente, pré-aquecido (aproximadamente 40 minutos).
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
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Publicado em 25/08/2009 às 8:18 am [+]
Apesar de ter quase certeza de que é assado pelo fato do fermento biológico, lá vai.
Este pastel Italiano é assado ou frito?
Publicado em 25/08/2009 às 8:42 am [+]
Junior,
é assado. Já completei a receita. Obrigado.
Publicado em 01/03/2010 às 1:57 pm [+]
Eu comentei na receita de pastel ao forno, mais é essa aqui q eu estava procurando!!
A receita italiana!
Lá vou eu denovo! rsrsrs
Brigadão!
Adorei o site, q inclusive serve pra mulheres despreparadas como eu nao cozinha!!
Beijao
Publicado em 03/03/2010 às 5:52 pm [+]
Gostaria de saber se nessas receitas você saberia nos informar os custos.
Obrigada. Laura
Publicado em 03/03/2010 às 5:55 pm [+]
Laura,
muito complicado passar custos, uma vez que os produtos tem valores diferentes em cada região/cidade. O ideal é que cada leitor faça o cálculo do custo na sua cidade.
Ricardoo
Publicado em 16/05/2010 às 9:22 am [+]
Poderia enviar sugestões de recheios de diferentes regiões do país? os mais populares por região. Grato.
Publicado em 04/06/2010 às 10:02 am [+]
Eu moro aqui na Italia e nao existem pasteis por aqui, este pastelao seria um calzone a brasileira :), quem me dera que aqui tivesse pasteis, pasteloes etc… mataria todas as minhas saudades.
Assim que tiver um tempinho vou provar esta receita, hj vou tentar o pastel, espero que venha bom ja' to com agua na boca…
Adorei este blog, e parabeniso vc Cobra continue assim ….:D
Publicado em 10/11/2010 às 1:57 pm [+]
adorei as receitas,abri uma lanchonete e esse site irá me ajudar muito.obrigadãooooooo.bjs
Publicado em 20/03/2011 às 9:38 pm [+]
[...] Pastelão Italiano [...]
Publicado em 02/06/2011 às 1:28 pm [+]
Cobra por favor, digame-o segredo para um pastel bem crocante e saboroso, e quanto tempo posso armazena-lo?