Patê de Gorgonzola
Ingredientes
200g de gorgonzola
1 col. de sopa de Margarina
2 col. de sopa de Azeite de Oliva
1 dente de alho (ou 1 colher de chá de tempero pronto sabor alho)
Modo de preparo
Esmague o queijo gorgonzola, em uma recipiente fundo (estilo cumbuca) e adicione uma colher de azeite de oliva. Misture bem. O queijo deixará de ter uma consistência rigida e começará a virar uma pasta.
Adicione a manteiga e o alho (ou o tempero pronto), e continue misturando. Por fim, adicione a última colher de azeite e misture até ficar com uma pasta homogênea.
Reserve na geladeira por 2 horas antes de servir. Sirva em temperatura ambiente.
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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 31/01/2007 às 8:17 pm [+]
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