Pé de Moleque
Ingredientes:
1 vidro de “mel” karo
1 xícara de água
3 xícara de açúcar
6 xícara de amendoim cru
Modo de preparo
Levar tudo ao fogo e quando estiver no ponto de quebrar tirar do fogo.
Colocar l colher de chá bem cheia de bicarbonato e mexer muito bem.
Despejar no mármore untado.
Quebrar com as mãos depois de frio.
DICA: Deixar a calda avermelhar para que o pé de moleque fique macio.
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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 10/08/2007 às 10:54 am [+]
Já que ainda é o primeiro dia do post, queria sugerir uma mudança na receita.
"1 vidro de mel Karo" não existe, porque Karo não é mel, é glucose de milho e açucar invertido. Portanto ficará melhor se você colocar "1 vidro de Karo". Melhor ainda se você experimentar o uso de mel de abelhas, que é um produto natural e com sabor excepcional.
Publicado em 10/08/2007 às 2:58 pm [+]
Renato,
mel de abelha não funciona para essa receita. Ela é tradicional na minha família e já foram feitos diversos testes.
Qto à questão da Glucose / Mel, é fato que Karo não é mel, mas experimente ir ao mercado e pedir Glucose de milho. Não vão saber o que é.
Publicado em 19/12/2010 às 8:42 am [+]
Obrigada por vc ainda lembrar da receita com karo….Vou fazer para os meus netos.
Abracos,
isabel