empanadas

Ingredientes:
1 maço grande de escarola
4 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
¼ de xícara de passas pretas

Modo de preparo

Numa panelacoloque as folhas de escarola molhadas. Tampe e leve ao fogo até murcharem. Retire da panela e pique bem (deverá dar 3 x ) . Frite o alho no azeite ate começar a dourar. Junte a escarola e misture bem durante l min. Tempere com sal. No momento de rechear colocar 4 passas em cada empanada.

Massa de Empanada

Recheio de Carne