Ingredientes

3 dentes de alho picados

3 c.s. de azeite

l tomate sem pele e sem sementes picado

250grs. de camarão

1 c.s. de suco de limão

sal e pimenta do reino a gosto

3 c.s. de farinha de trigo

1 c.s. de coentro picado

Modo de preparo

Frite o alho em 2 c.s. de azeite até começar a dourar. Acrescente o tomate e refogue em fogo baixo, mexendo de vez em quando até desmanchar. Junte o camarão temperado com o suco de limão, sal e pimenta. Cozinhe por uns 5 min ou até o camarão ficar cozido. Coloque no copo do liqüidificador, junto com ½ x de água e a farinha de trigo. Bata muito bem. Leve novamente ao fogo com o azeite restante e o coentro. Cozinhe mexendo até engrossar.

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