Ingredientes
1 kg de bacalhau sem sal cozido e desfiado
6 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias bem picadas
1 abacaxi picado em cubos
½ xícara de chá de vinho branco
3 xícaras de arroz lavado e escorrido
1 xícara de chá de creme de leite
salsinha a gosto
Modo de preparo
Numa panela grande, coloque o azeite e doure a cebola. Junte o bacalhau, o vinho e cozinhe por 10 min, mexendo de vez em quando. Acrescente o arroz e 4 x de chá de água fervente. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio.
Se necessitar, junte mais água.
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
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Publicado em 30/03/2010 às 11:23 am [+]
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Publicado em 29/07/2010 às 11:58 am [+]
Na relação de ingredientes vc colocou abacaxi e creme de leite…..quando devo coloca-los????
Publicado em 29/07/2010 às 7:23 pm [+]
Leila,
no final do processo.