Salada Colorida

Ingredientes:

300grs. de cenoura ralada
60grs. de parmesão em lascas
2 colheres de sopa de maionese light
8 fios de cebolinha verde picadinho (reserve um pouco para decorar)
½ colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de suco de limão
8 tomates cereja cortados em quatro
sal a gosto

Modo de preparo
Misture a maionese com o suco de limão.

Aos poucos acrescente duas colheres de sopa. de água até formar um liquido grosso.

Junte a salsa e a cebolinha picadinhas. Deixe descansar por alguns mininutos e só então adicione a cenoura.

Arrume a mistura numa saladeira, espalhe as lascas de parmesão, salpique a cebolinha e decore com tomate cereja.

Technorati : cebolinha, cenoura, parmesão, salsinha, tomate cereja

Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.

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