Em todos os jantares de família, desde que eu me conheço por gente, tinha o recipiente de cristal com essa salada. Até hoje, eu não suporto repolho, porém todo mundo que come essa salada elogia. Então é uma sugestão para esse carnaval, já que estamos em pleno verão e iniciando nossa proposta de desintoxicação carnavalesca.

Ingredientes
½ pote de iogurte desnatado
4 colheres de sopa de maionese light
l colheres de sopa de mostarda
l colher de sopa. de vinagre de cidra
sal e pimenta do reino a gosto
2 ½ xícara de chá de repolho cru ralado
2 ½ xícara de chá de repolho roxo cru ralado
l xícara de chá de cenoura ralada
¼ xícara de chá de cebolinha picada
l maçã pequena descascada e picada

Modo de preparo
Em um Bowl (pode ser tigela) misture o iogurte, a maionese, a mostarda, o vinagre e os temperos. Reserve.

Em um segundo Bowl, junte os repolhos e o restante dos ingredientes.

Adicione a mistura de iogurte e misture bem. Tampe e leve à geladeira até a hora de servir.


Technorati : maça, repolho, salada