continuando a série de vídeo-aulas em homenagem aos blogueiros meus amigos, a homenageada da vez é a minha amiga que mora no Uruguai Nospheratt. O blog que eu escolhi para homenagear é o Deusario e todas suas deusas e o motivo é o especial do dia das mulheres que eleas propiciaram aqui no Homem na Cozinha.
Em função do frio que temos vivido (aqui e no Uruguai), um sopinha de cebola rápida.
Ingredientes
2 colheres de sopa manteiga
2 cebolas
1 litro de água
1 pacote de creme de cebola pronto
4 colheres de sopa creme de leite
Modo de preparo
Coloque as 2 colheres de sopa de manteiga na panela e frite as cebolas cortadas em rodelas, com uma pitada de noz moscada.
Adicione 1 litro dágua e o pacote de creme de cebola.
Pegue um pouco do caldo (uma ou duas conchas) e misture com as 4 colheres de sopa de creme de leite. Retire o caldo do fogo e misture com essa mistura de caldo e creme de leite.
Coloque nas cumbucas (refratárias) e cobra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Link para o vídeo
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.
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Todos os posts de Cobra
[...] ontem, para minha alegria, ele publicou um vídeo-homenagem ao Deusario. A receita é uma Sopa Creme de Cebola Rápida. Adorei a receita; é simples, rápida, perfeita para o frio que faz aqui nesta época, e aposto [...]
As deusas estarão reunidas no albergue da joaninha em breve. Se vc adivinhar qual é a primeira receita que vamos produzir aqui, ganha uma tigela… ;)
bj
[...] o Cobra faz sua homenagem ao Deusario, lá no Homem na Cozinha, o post sobre o lugar mais descolado para comer em Sampa estava dormindo [...]
yesss quero fotos Juanita
[...] Cobra, sabendo disso tudo, presenteou o Deusario com uma receita de sopa creme de cebola que é facílima e, acima de tudo, deliciosa. A base é a tal sopa de pacote. O incremento fica por [...]
Olá Cobra
Cheguei aqui pelo Deusario e adorei sua receita de sopa de cebola..
Aliás adorei um panelão de coisas do seu blog.
Bjs
Faltou apenas aquela batida do liquidificador, para de fato virar creme.
Felipe,
o creme de leite e a sopa instantânea fazem transformam a sopa em creme.
Ricardo
Cobra, obrigado pela bela dica deste creme de cebola. Sou do Rio de Janeiro, e um dia em um restaurante Árabe no Centro do Rio de Janeiro, eis que me espanto com este estrondoso e diferente prato, que eu nem se quer pensava em ser de cebola. Realmente o creme de leite da uma engrossada junto a sopa instantânea, no entanto, ainda há pedaços finos de cebola, estragando um pouco o resultado final. Para um creme homogêneo e sem lascas de cebola, finalizar a receita no liquidificador deixa as coisas mais cômodas de comer, agradando muito mais à todos (principalmente crianças e quem de fato não gosta de cebola). Aproveitando, você poderia fazer uma dica de Tabule e outra de Dobradinha, ambos excelentes pratos. Boa sorte!
Felipe,
dicas anotadas.
Valeu ae !!!
O único ruim é o creme de cebola em pacote… mas…
Tá valendo!!! É porque aqui em casa somos vegetarianos e não comemos empacotados…
Pensávamos em um creme mais ‘natural’, coisa que é difícil aqui na net… rsrs
Valeu!!! Paz de JAH!
Alan,
usa essa http://www.homemnacozinha.com/?p=71
o que é creme de cebola???
sopa de saquinho, daquelas compradas em supermercado.
quero saber oque é creme de queijo?
Camila,
é uma sopa de pacote, sabor queijo.