Essa receita foi me passada há muito tempo atrás, por uma colega de faculdade. Ela dizia ser “a cópia mais fiel do sorvete de chocolate preferido”. Nunca havia testado a receita, até que encontrei-a outro dia entre papéis antigos. É igualzinho àquele sorvete de chocolate famoso….

Ingredientes

– 800 g de doce de leite em pasta
– 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro)
– 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo

Numa batedeira coloque 800 g de doce de leite em pasta, 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro) e 8 colheres (sopa) de chocolate em pó. Bata bem. Coloque em forma própria para picolé ou em pote para sorvete e leve para o congelador ou freezer por 12 horas no mínimo.

Para encher as forminhas de picolé, use um saco de confeiteiro para facilitar.

Dica: se quiser, banhe o picolé em chocolate ½ amargo hidrogenado derretido.

[BP] chocolate, doce de leite, sorvete, chicabon [/BP]