Tempurá (Koromo)
Ingredientes
1 ovo
1 1/2 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo da massa:
Numa bacia, colocar o(s) ovo(s) e a água mexendo até dissolver(em) o(s) ovo(s).
Juntar a farinha aos poucos e misturar delicadamente sem bater a massa (caso necessário acrescentar mais água ou farinha, a massa deve ficar líquida mas consistente).
Levar ? geladeira até gelar bem. Somente tirar da geladeira no momento de fritar.
[BP] tempurá, hot roll, shoyu[/BP]
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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 11/10/2010 às 2:03 pm [+]
[...] pode ser feito a mão mesmo. Passe um pouquinho de água para fechar o rolo, molhando o rolo na massa de tempurá gelada. Passar na farinha pura e frite. Após fritar, corte em 8 pedaços e sirva com o Molho [...]
Publicado em 10/01/2012 às 8:06 am [+]
Legal Cobra, valeu a dica, também conferia na Koni, e achei uma delícia…