Ingredientes da massa:

7 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de banha

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de açúcar

1 gema

Modo de preparo

Amassar os ingredientes com as pontas dos dedos. Abrir a massa em assadeira de fundo falso, furando a massa com um garfo. Levar ao forno e quando estiver quase assada tirar do forno.

Ingredientes do recheio:

2 latas de leite condensado

suco de 3 limões

Modo de preparo

Bater os ingredientes no liqüidificador, muito bem.

Ingredientes da cobertura (suspiro):

3 claras

3 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Bater as claras em neve e juntar o açúcar, fazendo um suspiro.

Forrar a massa com o recheio e a cobertura e levar ao forno até dourar o suspiro.

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