domingo, fevereiro 25, 2024
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Batatas Assadas à lá Carmona

Ingredientes

03 Batatas médias

Sal grosso

Orégano ou Alecrim

Azeite

 

batatas-assadas

Modo de preparo

Aqueça o forno por 30 min. em temperatura máxima

Lave as batatas, descasque e parta ao meio

Corte uma folha de papel alumínio com tamanho suficiente para “empacotar as batatas”, forre uma assadeira pequena com a folha de alumínio

Coloque as batatas em cima do papel alumínio, regue com o azeite e salpique o orégano ou o alecrim

Salpique as batatas com o sal grosso (cuidado para não colocar muito e salgar demais)
Feche o embrulho e leve ao forno médio por cerca de 30 min.

Verifique o cozimento a cada 15 min., dependendo do tipo das batatas, a velocidade de cozimento pode variar para mais ou para menos

Quando macias e soltando do garfo retire o excesso de sal e sirva.

Dica: Pode-se usar batatas “bolinhas” com casca se preferir e também colocar o embrulho na churrasqueira, usando uma grelha.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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