Moro nessa casa já faz 5 anos. É uma rua com apenas um quarteirão, fechada em um dos lados e que tem uma amoreira bem no meio do quarteirão. Nesses 5 anos que moro aqui, nunca consegui colher mais do que duas amoras por estação, seja por falta de calor, seja por excesso de calor, seja por que os transeuntes e os passarinhos chegaram antes. Se algo de bom aconteceu nessa maré de calor e secura do inverno de 2010, foi a chegada da primavera antecipadamente. Ipês floridos, Manacás idem e a amoreira da minha rua repleta de frutos.
Eis que hoje, peguei minha filha de oito anos e fomos colher amoras na árvore, mas não colhemos as frutas para degustação no momento, fizemos uma operação de guerra: potes, latas de leite em pó, tripé de fotografia, até uma escada foi utilizada em nossa jornada. O resultado:
Depois de lavadas e secas, essas amoras “Roxas de Doer”, viraram uma deliciosa calda de sorvete, com a receita abaixo:
Ingredientes
- 300 ml de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- amoras
Modo de preparo
- Misture a água e o açúcar, colocando em fogo alto até a calda iniciar a fervura.
- Quando a calda estiver iniciando o processo de fervura, adicione as frutas, mexendo bem.
- Deixe no fogo até engrossar.
ô diliça, comer fruta do pé e depois fazer calda ou geléia.
adoro.
Nham, nham!
Deu agua na boca………
Nossa, deu água na boca mesmo.
Que delícia.
Adorei (muito) o seu blog!
Hum, gostoso.. principalmente porque é fácil fazer e será sucesso no meu café da manhã e lanche.
Deliciosa essa receita, caiu muito bem.
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Atenciosamente