Além de saboroso, o camarão na moranga é um prato bonito de se ver. Para essa receita, tentei preparar algo mais simples e rápido do que a receita tradicional.
Ingredientes
- 1 moranga de 5k
- 2k de camarões médios
- 1 lata de creme de leite
- 4 tomates
- 2 cebolas
- 2 cx. de queijo CATUPIRY
- sal + pimenta + limão
Modo de preparo
- Limpe os camarões e separe as cascas. e reserve.
- Ferva 2 tomates inteiros, 1 cebola e as cascas. Cozinhe bem, bala no liqüidificador e peneire e reserve.
- Pegue os 2 tomates restantes e a outra cebola e refogue com os camarões.
- Quando secar o molho, junte o molho das perfilhas e deixe ferver por 10 min.
- Acrescente o creme de leite sem soro.
- Prepare a moranga.
- Lave bem e fure com uma faca.
- Retire toda semente e monte conforme instruções.
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Montagem:
Dentro da moranga coloque um queijo catupiry inteiro. Despeje os camarões e por último outro catupiry (que serve como tampa). Leve ao forno para assar em banho maria por mais ou menos 40 min até o queijo derreter e a moranga ficar macia. Sirva com arroz branco.
Originalmente postada dia 11/07/2007.
Dezejo receber receitas atravez do meu email,Gostei muito do site e muito obrigado!!!
Deve ser gostoso…porém, o modo de preparo é confuso. O que será "molho das perfilhas"? os tomates são refogados cortados com/sem sementes ?