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Ceviche de Salmão

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Receita super refrescante de Ceviche de Salmão. Vamos à ela.

Ceviche de salmão

Ingredientes

Ceviche de Salmão

Ingredientes

  • 400 g de salmão
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
  • 1/2 cebola roxa cortada em finas fatias
  • suco de 3 limões
  • 1/2 xícara de salsinha
  • 1/2 xícara de cebolinha
  • 3/4 xícara de azeite
  • sal
  • pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo

  1. Sempre usando uma faca muito bem afiada, corte o pedaço de salmão em tiras e posteriormente em cubos do mesmo tamanho.
  2. A grande dica para essa receita (para todas as receitas na realidade) é preparar o mise en place (ingredientes) previamente.
  3. Em um bowl, adicione ao salmão picado o suco de limão e o azeite.
  4. Misture bem e adicione um a um os outros ingredientes, sempre misturando.
  5. Corrija o tempero com sal e a pimenta.
  6. Leve a geladeira até o momento de servir.
3.1
https://www.homemnacozinha.com/ceviche-de-salmao/

 

 

Dica – troquei a pimenta do reino por pimenta rosa moída na hora.

Se você gostou dessa receita, prove também o ceviche de polvo   ou esse sanduÍche de carpaccio de salmão defumado

Originalmente postado em 16 de ago de 2015

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Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

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