Essa receita de coquetel de camarão é a que minha avó usava para fazer essa maravilha. Bastante elegante é uma excelente entrada/salada para quaisquer refeições à mesa.
Para quem viveu nos anos de 1980, se lembrará que toda festa “chique”, tinha essa entrada, nas taças de martini, sempre enfeitadas com um camarão mais robusto na borda. Apresentação à parte, o coquetel de camarão (ou salada de camarão ao molho rose) pode ser uma grande lembrança de memória gustativa.
Ingredientes
- 1 boa dose de maionese (2 ou 3 colheres de sopa bem cheias)
- sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
- 150g de ketchup
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 copo de rum
- 1 kg de camarão cozido
Modo de preparo
- Fazer a maionese no liquidificador com 2 ovos.
- Experimentar o sal, acrescentar pitadas de pimenta do reino, a mostarda, o ketchup, o rum.
- Dividir os camarões picados nas taças e dividir o creme nas mesmas.
- Leve à geladeira apor 24 horas.
- Na hora de servir enfeitar com alface picada e camarões.
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isto parece uma delicia.
Carlos,
é dos Deuses de bom.
Achei muito interresante esse coquetel, mas gostaria de saber se é pra fazer a maionese com 02 ovos ou se é pra bater no liquidificador a maionese pronta (industrializada) com os ovos
Obrigada.
Lúcia,
faça como for mais fácil para você. Os dois jeitos dão o resultado esperado.
Vou fazer hj. Parece ser uma delícia. Depois eu digo.
Um abraço.
Eu faço e como em seguida, deixo tudo na geladeira, bem gelado e acrescento gelo ainda abaixo da tacinha só não uso ovos, o reto é igual.
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