Ingredientes
- 1 peça de Costela Suína
- 1 limão
- 1 laranja
- 1 tablete de caldo de legumes (ou 1 litro de caldo de legumes)
- sal
- 700ml de água
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Faça um envelope de papel alumínio que caiba a peça inteira da costela suína e tempere-a com sal e o suco do limão e da laranja.
- Os ossos da costela devem estar voltados para cima.
- Reserve por no mínimo 2 ou 3 horas (o ideal é passar a noite na geladeira).
- Ferva a água com o tablete de caldo de legumes e reserve.
- Adicione a salsinha picada e algumas conchas de caldo de legumes dentro do "envelope" de papel alumínio e feche-o bem.
- Leve-o ao forno alto, já pré-aquecido por 1 hora e meia.
- Retire a peça da Costela do papel alumínio e volte para o forno para dourar, dessa vez com os ossos virados para baixo na assadeira.
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Foto da Mafê
E as bolinhas, são oq?
Bjo
Camila,
são Knoedells https://homemnacaverna.com.br/homemnacozinha/knoedell-bolinho-de…
O jantar foi simplesmente delícia! E fiquei com água na boca só de lembrar dos knoedells com molho de páprica…ai, ai.
Meu camarada, ficou muito bom!!!
Adicionei bastante azeite extra-virgem (deixei de molho de um dia pro outro) e servi com batatas ao murro e arroz de alho. Sucesso total com o pessoal aqui de casa.
Vamos que vamos !!! Um abraço e qq coisa é só mandar um e-mail.
Kleyton Varela
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