Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso.
Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo.
Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação.
O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."
Quanto ao comentário anterior, não achei a sopa sem graça. Fiz e achei ótima. Se o comentarista que precede quiser erva… vá fazer outra coisa, mas não tomar sopa
O sopinha sem graca…nao tem tempero, ervas..nada…credo
Lyra,
obrigado pela visita e pelo comentário pertinente e construtivo.
Quanto ao comentário anterior, não achei a sopa sem graça. Fiz e achei ótima. Se o comentarista que precede quiser erva… vá fazer outra coisa, mas não tomar sopa
Creme leve, gostoso e fácil e rápido de fazer, ideal para os dias de friozinho aqui em Curitiba, obrigada!!
[…] Sopa de Palmito […]
Muito boa, exelente para os dias fios, e claro para quem tem gosto…
Fala para refogar a cebola em metade da manteiga, qdo eu colocarei o resto da manteiga????