quinta-feira, maio 30, 2024
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Dia dos Pais – Tarte de bacalhau

Esse post surgiu com uma pergunta da Marina do blog da Wickbold – “Cobra, o que você vai fazer de pauta para o dia dos pais no Homem na Cozinha?”

Eu realmente não tinha pensando em nada. Envolvido em outras pautas, rotinas burocráticas e técnicas, além de uma manutenção de emergência aqui no site estavam me tirando o sono. Eis que a Marina me lança o desafio:

“que tal uma pauta de um prato para o dia dos pais usando algum produto da Wickbold como produto principal?”

Gostei da brincadeira. Já havia mostrado aqui para vocês a tortinha de banana usando o pão de Canela e passas como massa e agora seria a hora de testar uma receita salgada. Poderia ter usado o Pão Australiano ou o Bagel da linha Pães do Mundo, podia ter usado o macadâmia e chia mas estava decidido que faria algo salgado com o pão Torta Fria, mas que não fosse uma torta fria. Minhas diretrizes foram: algo não muito gorduroso e que não fugisse do tema saudabilidade do Sabor em Movimento da Wickbold.

Pensei bastante, afinal tenho defendido e incentivado o uso do bacon constantemente e antes das diretrizes já tinha escolhido a receita que faria. O desafio se tornou: O que fazer para agradar pais, mães e filhos no almoço de dia dos pais… eis o resultado.

tarte-de-bacalhau

 

 

Rendimento – 6 tartes

Tempo de preparo 45 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Dificuldade – média

Originalmente postada em 09/08/2013

 

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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