InícioBlogDicas úteis #1 - O que fazer com a bolacha que amoleceu

Dicas úteis #1 – O que fazer com a bolacha que amoleceu

Casa de homem solteiro é batata. Sempre sobra um pacote de bolacha Cream Cracker (ou Água e Sal) aberto fora do lugar. No dia seguinte, na hora do café, descobre-se que a bolacha amoleceu e quase um pacote inteiro vai para o lixo, certo?

Não, errado.

Dica do Cobra – Forre o piso do seu micro ondas com papel toalha sem desenhos (totalmente branco para os mais distraídos) e coloque as bolachas. Ligue o micro ondas por 1 minuto. As bolachas ficarão completamente mole. Aguarde esfriar por completo e voi lá…… bolachas crocantes novamente.

Porém agora, não esqueça de colocá-las em um recipiente hermeticamente fechado, para que o ar não as amoleça de novo.

 

Ricardo Cobra
Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."

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