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Mini Batatas Hasselback

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Mini Batatas Hasselback

 

Mini Batatas Hasselback

Ingredientes

  • 24 mini batatas
  • 3 galhos de Alecrim (grandes)
  • azeite de oliva
  • Sal grosso
  • Pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180o.
  2. Higienize cada uma das mini batatas e seque-as.
  3. Utilizando uma faca pequena e bastante afiada, faça cortes distantes 3 milimetros um dos outros em cada uma das batatas. Disponha-as lado a lado em uma assadeira.
  4. Regue-as com o azeite, tempere-as com o sal grosso, a pimenta moída na hora e as folhas de alecrim, soltas dos galhos.
  5. Cubra com papel alumínio (face brilhante para dentro da assadeira) e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio de deixe as batatas dorarem por mais 10 minutos.
3.1
https://www.homemnacozinha.com/mini-batatas-hasselback/

Originalmente postado em 30 de out de 2014

 

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Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

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