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Oficina de Risoto – BGourmet

Amanhã dia 9 de julho, data comemorativa da Revolução Constitucionalista de 1932, fui convidado para ministrar uma oficina dentro do Espaço Brastemp Gourmet na Casa Cor.

O convite veio pela agência LiveAd e eu tinha o desafio de ensinar algo em uma hora, para o público de 25 pessoas. Escolhi a Oficina de Risotos pois é algo que frequentemente realizo em casa, reunindo amigos e não restringe o bate papo a um único prato.

Escolhi dois risotos para apresentar na execução e degustação ao final da aula. O primeiro é o de Gorgonzola, Pera e Nozes e o outro de calabresa.

Na próxima semana, postarei algumas fotos de como foi o evento.

Mais uma vez, obrigado a Brastemp e à LiveAD pelo convite e parceria.

Não sei como estão as inscrições, mas ainda tinham vagas até agora pouco, mas vale a pena se inscrever.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."
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