Receita super tradicional na culinária do sertão nordestino, essa paçoca de carne de sol é bastante fácil de fazer.
Ingredientes
- 500 g de carne de sol
- 50 g de manteiga de garrafa
- 1 cebola grande picada
- 350 g de farinha de mandioca
- óleo de canola
Modo de preparo
- Corte a carne de sol em cubos, cozinhe-a e frite em óleo de canola até que fique crocante.
- Refogue a cebola picada na manteiga de garrafa até que fique transparente. Junte a carne e a farinha.
- Misture bem.
- Com ajuda de um pilão ou de um processador, transforme a mistura em uma farofa homogênea.
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